Zante är känt för sina vackra stränder och landskap – men ön har också många andra rikedomar att erbjuda. Dess sötsaker, ostar, viner och grönsaker hör till de bästa i Grekland. Det roliga börjar i hjärtat och själen av varje grekisk stad – marknaden. Strosa bland stånden som överflödar av färska, lokala grönsaker, där du kan fylla på med vad du än känner för. Den kuniga guiden Nikolaos tillägger: ”Lokalbefolkningen handlar efter färg och doft, inte efter recept, så det som doftar bäst blir kvällens middag.”
Sedan bär det av till en traditionell mandolatofabrik. Denna lokala variant av nougat – gjord på mandlar, honung, socker och äggvitor – är en av Zantes mest karakteristiska smaker. Från sött till salt, härnäst åker du till en liten ostfabrik i en av Zakynthos äldsta byar, Loucha. Här träffar du tredje generationens ostmakare, ser hur de tillverkar prentza, en krämig getost, och ladotyri, Zakynthos signaturost, och naturligtvis får du prova på smakerna.
När lunchtiden närmar sig åker du till en restaurang i bergsbyn Agios Leontas för en autentisk grekisk måltid. Den serveras med pitta, tzatziki och frigania – en lokal, krämig, skiktad dessert som kommer att tillfredsställa ditt sötsug. Din sista anhalt är Grampsas Estate Winery, beläget på de gröna sluttningarna vid foten av berget Vrachionas. Nikolaos förklarar: ”Zante har viner som du inte kan smaka någon annanstans – våra druvor har odlats på dessa sluttningar i århundraden. Du kan förvänta dig att smaka sorter som friska, aromatiska Goustolidi-vita och fruktiga, kryddiga Avgoustiatis-röda.”
