A massa fresca é uma das obras-primas italianas. Prepare-se para aprender a prepará-la com um simpático chef local em Gênova.
Entre na casa localizada no centro histórico da cidade e aproveite a vista deslumbrante do terraço com vista para a cidade. Você começará a aula preparando o molho de macarrão mais famoso da Ligúria: pesto. Tradicionalmente, consiste em alho amassado, pinhões europeus, sal grosso, folhas de manjericão, queijo duro como Parmigiano Reggiano, tudo misturado com azeite de oliva.
Você preparará a massa de macarrão, sabor, água, ovos para um prato delicioso. O segredo é misturar ingredientes crus com paixão e receitas de avó é a melhor maneira de criar iguarias; você aprenderá a fazer isso com sua família e amigos. Obtenha dicas de culinária enquanto enrola a massa e depois a modela. Quando o trabalho estiver concluído, sente-se e aproveite os frutos do seu trabalho em uma atmosfera agradável.
Além disso, você saboreará um antepasto, uma sobremesa tradicional genovesa, enquanto brinda com um vinho local e finaliza com um licor típico genovês.
