Ontdek de culinaire hoogstandjes van Smith Street en Court Street in Brooklyn, een wijk die bekendstaat om zijn eclectische mix van kleine, lokale ambachtelijke eetwinkels. Deze foodtour biedt inzicht in hoe deze karakteristieke restaurants zijn ontstaan en wat ze uniek maakt. Onder begeleiding van een lokale expert verkent u een breed scala aan keukens.
De tour toont het beste van Brooklyns gastronomische aanbod en viert degenen die koken tot een kunstvorm verheffen. Je bezoekt zowel gevestigde restaurants als innovatieve nieuwe culinaire ondernemingen en proeft een dynamisch menu met zowel traditionele smaken als gedurfde gerechten. De route omvat stops bij Italiaanse en Midden-Oosterse winkels die al jaren een begrip zijn in de buurt, evenals een groeiend aantal cafés en restaurants die gespecialiseerd zijn in de New American cuisine.
Terwijl u geniet van de lekkernijen, leert u ook over de rijke geschiedenis en het veranderende karakter van de buurt. Van bakkerijen en Italiaanse banketbakkers tot cafés met een eigen koffiebranderij en de oudste Midden-Oosterse bakkerij van de stad: deze hoek van Brooklyn is werkelijk uniek. De winkels en het eten hebben internationale aandacht getrokken en zijn wereldwijd in de pers en op televisie verschenen. Ondanks hun roem hebben sommige originele bedrijven echter geworsteld met de uitdagingen waarmee kleine ondernemers in New York te maken hebben. De tour biedt inzicht in deze uitdagingen en bespreekt manieren om deze bedrijven te blijven steunen.
