Het queimada-ritueel is van onbekende oorsprong, sommigen zeggen dat het populair begon te worden in Galicië in de Keltische tijd, anderen schrijven het toe aan de middeleeuwen. Wat wel duidelijk is, is dat deze alcoholische drank traditioneel werd gebruikt om vloeken te verbreken en boze geesten af te weren.
Met deze ervaring beleeft u de magie en de Galicische cultuur. U ontmoet uw gids op het San Martiño-plein om naar de plaats te gaan waar de ceremonie zal beginnen. U verzamelt zich rond een tafel met een grote kleipot in het midden. Op dat moment komt de hulp van een druïde of een Galicische meiga in actie, die u zal uitleggen hoe u de queimada maakt.
Water, aarde en vuur, de drie belangrijkste elementen van de natuur, zullen aanwezig zijn in de uitwerking van deze drank. De meiga zal de bezwering reciteren, traditioneel bekend als "conxuro da queimada", waarmee u geluk zult vragen vlak voordat u de drank proeft.
Na het ritueel volgt een proeverij van de vers bereide queimadadrank.
