Laat u betoveren door de ware gastronomische ziel van Emilia tijdens deze culinaire en wijnrijke ervaring in de heuvels tussen Bologna en Modena. Deze privétour begint met een handige ophaalservice direct bij uw accommodatie in Bologna. Uw chauffeur brengt u naar een exclusieve locatie midden in de natuur, waar een rijke en ontspannende brunch op u wacht: lokale vleeswaren en kazen, huisgemaakt gebak, ambachtelijke yoghurt, wijn en koffie. Als het weer het toelaat, wordt de maaltijd geserveerd op het terras met een spectaculair uitzicht op de Emiliaanse wijngaarden.
De reis gaat verder naar een historische, door een familie gerunde acetaia waar authentieke traditionele balsamicoazijn van Modena DOP wordt geproduceerd met behulp van eeuwenoude technieken die al generaties lang worden doorgegeven. Onder begeleiding van een expert loopt u tussen de houten vaten waar de azijn langzaam rijpt gedurende vele jaren. U leert over de fermentatie-, overhevelings- en rijpingsprocessen en proeft verschillende jaargangen van dit gewaardeerde product, dat wereldwijd bekend staat om zijn complexe aroma.
Tot slot bezoekt u een prachtig landgoed met een topwijnmakerij. Hier geniet u van een begeleide proeverij van drie wijnen uit Emilia-Romagna, gecombineerd met een selectie ambachtelijke vleeswaren, kazen en brood. Een authentieke gastronomische ervaring, perfect voor liefhebbers van lekker eten, goede wijn en Italiaanse tradities. Aan het einde van de tour brengt uw privéchauffeur u comfortabel terug naar uw hotel in Bologna.
