Ontdek het productieproces van de gastronomische uitmuntendheid van Emilia-Romagna dankzij deze dagtrip vanuit Bologna. Bezoek lokale, door een familie gerunde fabrieken om meer te weten te komen over producten die over de hele wereld worden gekoesterd: Parmigiano Reggiano, balsamico-azijn van Modena, Lambrusco en Pignoletto-wijnen.
Je tour begint op een zuivelproductielocatie. Een lokale expert zal uw kennis van Parmigiano Reggiano verdiepen en u zult zelfs enkele voorbeelden kunnen proeven.
De volgende stop is bij een azijnfabriek waar je kunt zien hoe Modena's traditionele balsamico-azijn wordt geproduceerd en wat van het kostbare "goud van Modena" proeft!
Ten slotte bezoek je een wijnmakerij waar je meer te weten komt over het productieproces van heerlijke Lambrusco- en Pignoletto-wijnen.
Je volledige onderdompeling in de gastronomie van de regio eindigt met een lichte lunch in een lokaal restaurant.
