Ontdek het culinaire erfgoed vanaf de Dordogne tijdens deze culinaire rondleiding in kleine groepen door Sarlat-la-Canéda, die samenvalt met de geanimeerde marktdag. Ga mee met een deskundige lokale gids en ervaar een vanaf de meest gevierde gastronomische steden vanaf Frankrijk door middel vanaf proeverijen en authentieke lokale ontmoetingen.
Je reis begint op de bruisende markt vanaf Sarlat, waar de kraampjes vol staan met verse, seizoensgebonden producten. Proef regionale specialiteiten zoals truffels, foie gras, fruit en groenten die het rijke terroir vanaf de streek benadrukken. Ga verder naar een traditionele kaaswinkel met een rijpingskelder en proef ambachtelijke kazen zoals Rocamadour en Tomme, terwijl je meer leert over hun productie en kenmerkende smaken. Dwaal door de middeleeuwse steegjes terwijl uw gids seizoensgebonden lekkernijen aanwijst en kennis deelt over de gewoonten vanaf de Dordogne.
Bezoek vervolgens een gastronomisch familiebedrijf om specialiteiten met eend en gans te proeven, zoals patés, enchaud en foie gras, vergezeld vanaf witte en rode Bergerac wijnen. De proeverij wordt afgesloten met Trappe d'Echourgnac kaas, een plaatselijke favoriet. Eindig bij een notenbakkerij, waar je het bakproces kunt observeren en cake, gebak en chocolade op basis vanaf walnoten kunt proeven, gemaakt met lokale walnootolie.
