De witte wijnen van Bordeaux, die vaak overschaduwd worden door de beroemde rode wijnen uit de regio, bieden een verbluffende variëteit die het verdient om ontdekt te worden. Van frisse, citrusachtige Sauvignon Blancs, ideaal voor aperitieven, tot rondere, meer luxueuze blends op basis van Sémillon, ideaal voor het diner. Onder begeleiding van gecertificeerde wijnspecialisten, opgeleid aan de Université du Vin, proeft u vier zorgvuldig geselecteerde witte wijnen van zowel gerenommeerde als onafhankelijke domeinen, inclusief een verrassingswijn om uw zintuigen te testen.
Tijdens deze ervaring leert u proeven als een kenner en verdiept u zich in de wereld van witte Bordeaux: de geschiedenis, appellations, druivenrassen, wijnbereidingsmethoden en terroirs. U vergelijkt stijlen van zowel de linker- als de rechteroever en begrijpt hoe roestvrij staal de frisheid en fruitigheid behoudt, terwijl rijping op eikenhouten vaten complexiteit, rondheid en structuur toevoegt. Daarnaast krijgt u de kans om de beroemde zoete Sauternes te proeven.
Je ontdekt ook creatieve combinaties van eten en wijn. Elke wijn wordt aangevuld met een bijpassende wijn met een rijpe Franse kaas, en je krijgt een proefboekje mee naar huis om je vaardigheden thuis verder te oefenen. De geproefde wijnen zijn na afloop te koop, ideaal om de ervaring te verlengen of je nieuwe ontdekkingen met anderen te delen. Als je met gasten reist die van rode wijn houden, kunnen we een arrangement voor je regelen.
