Les saveurs du Yucatán : marché, cuisine et baignade en cénote

Nat Geo Day Tour : À la découverte des mystères des cénotes - Voyage dans la culture maya

Ce National Geographic Day Tours vous emmène explorer le parc Tankah, sur la Riviera Maya, au Mexique. Après une séance de présentation, vous nagerez dans deux cénotes, ces piscines naturelles qui étaient jadis considérées comme des portails vers le monde souterrain maya de l'au-delà. Vous ferez du canoë au troisième cénote, puis terminerez par une baignade rafraîchissante au quatrième cénote. Avec les conseils du guide du National Geographic, vous partirez en randonnée dans la jungle jusqu'aux cénote Cueva et celui de Piraña, prêt pour une baignade rafraîchissante. Le cénote Naval est aussi au programme, afin de vivre une aventure en canoë, puis le cénote Azul à l'eau cristalline pour profiter d'une baignade revigorante. Pour les anciens Mayas, ces bassins n'étaient pas que de simples sources d'eau douce, ils étaient considérés comme des portails pour accéder à Xibalbá, le monde souterrain maya de l'au-delà, et accueillaient leurs importants rituels. Vous continuerez avec la visite d'une maison maya traditionnelle pour découvrir l'abeille Melipona, qu'ils vénéraient. Sans dard, elle est élevée depuis des siècles pour son miel médicinal. Profitez d'un accès exclusif à une cuisine maya traditionnelle et participez à une démonstration de l'art de la fabrication des tortillas, où vous pourrez mettre la main à la pâte et découvrir les secrets de la "masa", une pâte de maïs. Il sera l'heure de savourer un buffet composé de plats ancrés dans le patrimoine local et mettant en valeur les découvertes et les saveurs de la journée. L'après-midi, une balade à pied vous emmène jusqu'à un cinquième cénote, tout en en apprenant plus sur l'histoire de la découverte et de la préservation de ces sites naturels. S'étendant sur 300 hectares, les cénotes et les forêts du parc Tankah révèlent un patrimoine maya et une diversité écologique étonnante. De plus, cette visite soutient la communauté locale et promeut le tourisme durable, contribuant ainsi à la préservation de ces terres remarquables.

Nat Geo Day Tour : L'importance de restaurer les récifs coraliens de Cancún

Ce National Geographic Day Tour exclusif vous emmène explorer les merveilles du système de la barrière de corail méso-américaine. Sous la conduite de spécialistes de la mer, profitez de l'occasion unique de plonger en apnée afin de constater l'impact de l'homme sur le récif et d'assister au blanchiment des coraux. Vous continuez avec un exposé sur les mesures à prendre pour restaurer les récifs. Vous embarquerez et prendrez la mer lorsqu'elle est plus calme, avec le cap mis sur deux différents récifs, chacun touché par le blanchiment dû au réchauffement climatique, à la pollution de l'eau et aux microplastiques. Vous visiterez le récif appelé El Meco, abritant les plus jeunes coraux et donc d'intérêt particulier. Les bateaux utilisés pour l'activité sont certifiés par le Pavillon Bleu pour le tourisme durable, garantissant que votre excursion s'inscrive dans le cadre de pratiques respectueuses de l'environnement. En chemin, vous ferez connaissance avec la faune locale et un repas composé de burritos est prévu le midi. Cette excursion vise à sensibiliser à la protection des écosystèmes marins, ce qui est l'objectif du projet Pristine Seas, parrainé par le National Geographic. Ce projet a mené des expéditions au Banco Chinchorro, une partie importante du système récifal mésoaméricain. Le travail de ce projet souligne l'importance de préserver les environnements marins de l'influence humaine, tout en protégeant les derniers endroits sauvages de nos océans. En participant à cette excursion, vous devenez un contributeur essentiel de l'effort de préservation et de protection du fragile système méso-américain de la barrière de corail. Vous constatez par vous-même les merveilles de l'océan et vous apprenez à mieux connaître les récifs coralliens et leur rôle essentiel dans la biosphère.

Sanctuaires des singes d'Akumal avec excursion en quad et plongée en apnée

La péninsule du Yucatan, au Mexique, regorge de paysages sauvages, et vous aurez l'occasion d'y plonger grâce à cet itinéraire d'une journée. Vous pourrez visiter un sanctuaire de singes, faire une balade en quad dans la jungle et faire de la plongée avec tuba dans la baie d'Akumal pour faire bonne mesure. Javier, un guide local expert, explique que "cette activité est parfaite si vous voulez laisser les grandes villes et les hôtels derrière vous pendant un moment et découvrir le côté plus vert du Mexique. Cénotes, faune, plages, jungle... vous ne manquerez rien".Vous commencerez votre journée par une visite du sanctuaire des singes d'Akumal, un endroit où les animaux sauvés de la région sont soignés et traités. L'une des personnes qui y travaillent vous fera visiter les lieux et vous présentera quelques-uns des primates et des oiseaux dont on s'occupe actuellement. Ensuite, vous passerez à la vitesse supérieure et ferez une balade en quad dans la jungle. Vous pourrez vous mettre aux commandes d'un véhicule et vous rendre à un cénote niché dans la verdure. Ces puits naturels d'eau douce sont uniques dans cette partie du Mexique et votre guide vous expliquera leur importance culturelle avant que vous puissiez vous y baigner.Lorsque vous aurez terminé, vous vous dirigerez vers la dernière étape de la journée, la baie d'Akumal. Cet endroit sablonneux est connu de Tulum à Cancún comme l'un des meilleurs sites de plongée en apnée de la région. Et c'est exactement ce que vous allez y faire. Pour couronner le tout, la baie d'Akumal est connue pour sa population de tortues indigènes et il est probable que vous partagiez les eaux avec ces gentils reptiles pendant votre visite.

Les saveurs du Yucatán : marché, cuisine et baignade en cénote

À vous la fraîcheur de l'eau douce avec une baignade dans le cénote de Chukum lors de cette excursion pleine de saveurs qui explore la culture et la cuisine colorées de la péninsule du Yucatán. Une fois arrivé dans la ville de Valladolid aux couleurs pastel, vous vous rendrez dans un marché local animé où l'air est chargé d'épices odorantes et où les étals débordent de produits frais. Sofia, l'une de nos guides expertes locales, dit : "Le marché de Valladolid n'est pas seulement idéal pour faire du shopping, c'est aussi l'endroit où vous sentirez le cœur du Yucatán. Les histoires, les saveurs, les gens... Tout commence ici".Vous visiterez un moulin traditionnel pour découvrir l'art ancestral de la transformation du maïs en "masa", la base de la célèbre tortilla mexicaine. Vous pourrez ensuite vous promener dans la Calzada de los Frailes, l'une des rues les plus pittoresques et historiques de Valladolid, bordée de maisons coloniales colorées, de boutiques d'artisans et de cafés. Après avoir creusé votre appétit, il est temps de mettre la main à la pâte avec des ateliers axés sur les anciennes techniques culinaires mayas. Vous maîtriserez l'art de la salsa, presserez vos propres tortillas et découvrirez la cochinita pibil, un plat classique à base de porc cuit lentement sous terre sur des pierres chaudes. Goûtez les fruits de votre travail en savourant un buffet débordant de ces riches saveurs traditionnelles du Yucatán. Après le repas du midi, vous participerez à une cérémonie maya traditionnelle avant de vous rafraîchir dans les grottes mystiques du cenote de la jungle de l'Hacienda Chukum. Terminez la journée en en apprenant davantage sur le patrimoine avec une promenade dans un jardin pour récolter quelques fruits frais avant de visiter un espace au toit de chaume et une maison maya traditionnelle, chacun offrant un aperçu de la vie quotidienne façonnée par la communauté du Yucatán.

Croisière en catamaran vers Isla Mujeres, beach club et brunch

Mettez le cap sur la belle vie lors de cette croisière en catamaran de luxe vers le terrain de jeu de Cancun : Isla Mujeres. Cette journée d'excursion est entièrement VIP. Vous commencerez par un enregistrement réservé aux membres TUI, puis monterez à bord du catamaran flambant neuf en direction de l'île, juste au large de la côte de Cancún. Vous n'aurez plus qu'à vous allonger et à vous détendre dans le confort de ce bateau, avec bar à volonté.En chemin vers Isla Mujeres, votre équipage jettera l'ancre sur un site exclusif de plongée en apnée. Les coraux dans cette zone appartiennent à la barrière méso-américaine, la deuxième plus grande barrière de corail au monde qui s'étend du Mexique au Honduras sur plus de 1 100 kilomètres. Vous pourrez plonger, nager et faire de la plongée en apnée (équipement fourni) à la recherche des tortues de mer, des raies et des poissons tropicaux.Une fois sec, vous accosterez à la pointe nord-ouest de l'île Mujeres pour vous rendre au Zama Beach Club. Une zone est réservée à votre groupe, afin que vous puissiez vous sentir comme lors d'une escapade de luxe dans les Caraïbes. La baignade en mer devient une baignade en eau douce avec les deux piscines, bordée de chaises longues et accompagnée de plats mexicains frais lors d'un brunch exclusif. Une fois que vous aurez assez flotté, mangé et paressé au club, l'équipage du catamaran vous ramènera sur le continent.Il existe deux options pour cette excursion :- Excursion réservée aux adultes : disponible le mardi, si vous recherchez une ambiance adulte plus décontractée- Excursion pour les familles : disponible le samedi, idéale pour que les familles avec enfants puissent s'amuser ensemble

Croisière familiale à Isla Mujeres avec plongée libre et repas

Le meilleur des Caraïbes mexicaines vous attend lors de cette excursion en bateau exclusive à Isla Mujeres : plongée en apnée, paysages exceptionnels et moments de détente en chemin, le tout dans un cadre familial. Maria, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Isla Mujeres, ou l'"île des femmes", était autrefois un lieu sacré pour les Mayas, qui l'associaient à la déesse Ix Chel. Aujourd'hui, c'est un sanctuaire pour les tortues de mer et elle se trouve juste à côté de la barrière de corail méso-américaine, classée par l'UNESCO, ce qui en fait un lieu privilégié pour la plongée en apnée, la plongée sous-marine et les éco-aventures".Votre journée commence par la prise en charge à votre hôtel et l'enregistrement à la Marina Hacienda del Mar. Après avoir embarqué à bord du catamaran exclusif TUI Collection, vous naviguerez dans les eaux des Caraïbes mexicaines. Un premier arrêt est prévu pour faire du snorkeling parmi les récifs coralliens où ils sont particulièrement remarquables. Vous pourriez aussi y apercevoir des poissons tropicaux et, avec un peu de chance, peut-être même une tortue de mer. Les enfants de plus de huit ans peuvent même faire du snorkeling s'ils sont accompagnés d'un adulte, tandis que les plus jeunes peuvent profiter d'une baignade à condition qu'un adulte reste avec eux.Le programme vous emmène ensuite au centre-ville d'Isla Mujeres puis à notre beach club exclusif où se détendre est le but de la visite. Imaginez des boissons à volonté au bar ouvert, un délicieux buffet de grillades et des chaises longues sous les palmiers. Si vous avez envie d'un peu d'action, une visite guidée en voiturette de golf vous emmènera à la pointe sud de l'île, l'endroit idéal pour prendre des photos de vacances inoubliables, avec une vue imprenable sur la côte sauvage et un phare. Après une journée d'exploration et de détente, vous retournerez à la marina en bateau, en profitant une dernière fois de la vue sur la côte.

Visite guidée de l'île de Cozumel avec plongée libre depuis Cancún

Montez à bord d'un bateau ultra-rapide à destination de l'île de Cozumel, là où les eaux turquoise des Caraïbes et la vie marine font des heureux. Nous découvrirons des paysages magnifiques et vous pourrez faire du snorkeling sur deux des récifs les plus célèbres du sud de l'île, Palancar et Colombia. Ils sont séparés par quelques mètres d'eau libre, vous aurez donc un récif de mur à mur pour explorer.La prochaine étape est le rivage d'El Cielo, qui signifie "le ciel" et qui est réputé pour son atmosphère paisible et sa population d'étoiles de mer géantes recouvrant une grande partie du fond de l'océan. Nous pourrons voir de près des raies et d'autres créatures marines. Nous continuerons avec du temps pour nous détendre et admirer la vue depuis El Cielito Sandbar, avant de vous diriger vers le centre de Cozumel.Le midi, vous goûterez aux plats typiques de la région dans un restaurant local animé avec vue sur l'océan. Nous terminons la journée par du temps libre pour flâner dans le centre de Cozumel. Vous avez la possibilité de faire une visite rapide de l'île, y compris de la tour de l'horloge qui se trouve au centre. Vous reprendrez ensuite le bateau, avec le cap sur Playa del Carmen, oú vous attendra le transfert vers votre hôtel.

Célébrations de la Fête des morts à la Riviera Maya avec repas

Célébrez comme les locaux la fête la plus importante et la plus émotive du Mexique avec cette excursion spéciale de la Fête des morts. Vous vous immergez dans les traditions anciennes et avez un aperçu mémorable de l'un des événements culturels les plus importants du Mexique. Lucas, l'un de nos guides experts locaux, explique : "Les célébrations du Dià de los Muertos est comme une réunion de famille, mais avec une touche venue d'un autre monde. C'est une célébration joyeuse au cours de laquelle les familles rendent hommage à leurs proches en racontant des histoires, en jouant de la musique, en dansant et, bien sûr, en savourant de délicieux plats."Vous commencez votre expérience avec une baignade dans l'eau cristalline du mystique cénote mexicain, une rivière souterraine qui constitue le point de départ idéal de votre aventure. Après la baignade, vous pouvez goûter aux mets traditionnels du festival, comme le "pan de muerto", un pain sucré cuit en forme de crâne ou d'os, ainsi que les savoureux "tamales", tous deux censés réconforter les âmes des défunts. Tout au long de la journée, vous découvrez aussi des traditions sympathiques telles que les" ofrendas", des offrandes aux êtres chers et la signification des fleurs de souci orange vif. L'heure sera venue de retrousser vos manches et participer à la magie culinaire mexicaine en préparant votre propre guacamole. Vous dégustez des vins de pays pendant qu'un chef cuisinier vous dévoile les secrets des saveurs régionales et des techniques de cuisine. Lucas ajoute : "Nous préparons tous les plats et boissons préférés de nos proches pour montrer que nous ne les oublions pas. Et nous déposons même leurs en-cas préférés sur les autels, au cas où ils auraient faim." La visite se termine par un repas du soir qui capture l'essence de la journée, offrant des souvenirs inoubliables et un nouvel aperçu du riche patrimoine culturel du Mexique.

Croisière à Isla Mujeres réservée aux adultes avec voiturette

Entourée de la mer des Caraïbes, Isla Mujeres occupe une position enviable sur le deuxième plus long système de récifs au monde, la barrière de corail méso-américaine. Maria, l'une de nos guides locales expertes, dit : "C'est l'endroit idéal pour faire de la plongée en apnée au milieu des couleurs éblouissantes des Caraïbes, avec le sable blanc et la mer aigue-marine". Cette excursion de détente en bateau réservée aux adultes vous propose de découvrir le Mexique sous un nouvel angle, tout en profitant de tous les petits luxes qui rendent les vacances spéciales. Dès que vous montez à bord de notre catamaran de luxe, vous êtes accueilli avec un verre de bienvenue pour donner le ton à ce voyage de pur bonheur.Nous mettrons les voiles et fendrons les vagues tout en admirant les vues panoramiques sur la côte mexicaine, avec le cap mis sur une crique isolée. Toutes les boissons, eau, boissons sans alcool, bière et autres boissons sélectionnées pour vous, sont incluses, ce qui vous permet de voyager en toute sérénité. Si vous avez envie de bouger un peu, l'équipement de plongée au tuba est fourni pour les arrêts baignade et au club de plage, où vous pourrez vous détendre sur des chaises longues balinaises.Il sera l'heure de se régaler avec un buffet de grillades de première qualité servi au Beach Club Amazonas exclusif. Le DJ en direct mettra de l'ambiance pendant que vous dégustez des plats savoureux et appétissants. Après le repas, vous faites un tour de 50 minutes en voiturette de golf, avec d'autres participants, pour explorer le centre-ville d'Isla Mujeres. Pour couronner cette expérience inoubliable, vous vous détendez avec des cocktails au bar du club de plage, pouvant pratiquer des sports nautiques comme le kayak ou le stand-up paddle.

Visite de Chichén Itzá et Valladolid avec baignade en cénote

Si visiter Chichén Itzá est une expérience particulière en soi, les petits plus que propose cette excursion sont le cerise sur le gâteau. Au programme figurent une visite des anciennes ruines mayas du principal site archéologique le plus important du Mexique, une visite de la ville coloniale de Valladolid et une baignade dans un cénote. Sans oublier le buffet le midi. Benito, l'un de nos guides locaux, dit : "À Chichén Itzá, ce que vous entendez est tout aussi impressionnant que ce que vous voyez. Par exemple, El Caracol était un observatoire utilisé par les astronomes mayas. Vous apprendrez tout sur leurs calendriers précis, qui répertoriaient tout, de la fertilité aux récoltes." Découvert dans la jungle par les archéologues, Chichén Itzá est un spectacle à voir. Son nom signifie "Bouche du puits des sorciers de l'eau", en référence à ses cénotes sacrés. Partout, vous verrez des représentations de Kukulkán, le serpent à plumes et la première divinité maya. La pyramide qui lui est dédiée domine le complexe. Benito explique : "Le temple de Kukulkán compte quatre escaliers de 91 marches, plus une seule marche au sommet, ce qui fait 365. Les anciens Mayas calculaient tout." Nous continuerons vers la ville coloniale de Valladolid, datant de l'époque espagnole. Vous pourrez découvrir sa place principale, acheter des souvenirs et voir l'une des premières églises catholiques érigées au Mexique. Nous rejoindrons ensuite un beau cénote, avec la possibilité de vous y baigne. Ces immenses gouffres souterrains sont censés abriter Xibalba, le dieu maya du monde souterrain. Vous terminerez par un savoureux buffet composé de spécialités régionales typiques, avant d'être reconduit à votre hôtel.