Aceto Balsamico del Duca est une entreprise familiale fondée en 1891, l'une des quatre plus anciennes entreprises productrices de vinaigre balsamique de Modène.
Vous visiterez la vinaigrerie, lieu de production de deux produits d'excellence de la région : le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP. Au cours de cette dégustation, vous découvrirez des anecdotes sur l'histoire de l'entreprise et découvrirez les différences entre le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP, ainsi que leurs méthodes de production.
De plus, une dégustation de cinq vinaigres balsamiques différents (DOP et IGP) sera proposée. À la fin de la visite, vous aurez la possibilité d'acheter du vinaigre balsamique et d'autres produits locaux typiques à la boutique de l'entreprise.
