Profitez d'un moment convivial en petit comité dans un cadre authentique pour découvrir le charme du paysage et la gamme des vins de Chablis et de l'Auxerrois produits localement.
Maîtresse de chais, Clotilde cultive l'expression des terroirs à travers les vins qu'elle élabore depuis 1989. Le vignoble Temps Perdus a été créé en 1992, année où Clotilde a planté ses premiers chardonnays. Depuis, passionnée par les terroirs et la vie, elle cultive et soigne ses vignes avec la plus grande attention.
Le domaine compte aujourd'hui 30 hectares de petites parcelles de vignes, de cépages et d'âges différents, réparties sur les villages de Saint-Bris, Chablis et Irancy. Cette mosaïque typiquement bourguignonne permet à Clotilde de se consacrer entièrement à l'élaboration de cuvées d'exception.
Visitez les vignes au pied du domaine et découvrez le terroir et son histoire avec votre guide. Ensuite, visitez le chai et participez à une dégustation de vins parmi les appellations Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne et Crémant.
