Descubra los sabores de la auténtica cocina boloñesa con esta clase de cocina privada de medio día. Aprenda de una Sfoglina local, es decir, una señora que hace pasta, cómo trabajar la masa y saborear el delicioso resultado de sus esfuerzos en el almuerzo.
Llegará a la casa de la Sfoglina en el centro histórico de Bolonia para disfrutar de un espectáculo y una clase de cocina en vivo, durante los cuales preparará hojaldre casero y pasta fresca rellena, como tortellini y tortelloni.
Su Sfoglina revelará los trucos del comercio de tres recetas auténticas boloñesas que hará con los utensilios e ingredientes provistos. ¡Diviértete probando tus habilidades culinarias!
Finalmente saboreará todo en el almuerzo: deleite su paladar con apetitos y crescenzas, pastas caseras y postres junto con una selección de vinos tintos y blancos locales y un excelente café italiano.
