El desértico oeste de Fuerteventura es el protagonista de esta excursión de un día completo. Descubra un remoto pueblo pesquero, visite la histórica Betancuria y déjese caer por una granja local de cabras para una cata de quesos. Fran, uno de nuestros guías locales, afirma: "La cabra es un símbolo de la dieta de Fuerteventura. Con ella elaboramos nuestro famoso queso local, el majorero, un alimento básico en mi cocina y en las de la mayoría de los isleños. De hecho, forma parte de nuestra identidad, hasta el punto de que los demás canarios nos llaman cariñosamente majoreros".
La primera parada es en Ajuy, donde las olas casi rozan las casas de los pescadores. Tiene una playa volcánica negra y hay un pintoresco paseo por acantilados de tiza hasta cuevas marinas. A continuación, conduzca hacia el interior, a través de paisajes áridos y pueblos tradicionales con iglesias coloniales como telón de fondo. Nos detendremos en uno de los pueblos para visitar un restaurante familiar y degustar un almuerzo típico canario elaborado con ingredientes locales.
Por la tarde, nos adentraremos en las colinas occidentales, haciendo una parada en el mirador de Las Peñitas, hasta Betancuria. Fundada como capital por Jean de Béthencourt, el conquistador de la isla, es ahora un pueblo soñoliento. Admire la histórica Iglesia de Santa María, típico ejemplo de arquitectura religiosa colonial. Nuestra última parada es una granja de cabras, donde aprenderá cómo se elabora el queso majorero: prensado con hojas de palma tejidas y frotado con pimentón o gofio. Además de esta galardonada especialidad local, degustará mermeladas y licor de miel y ron.
