Weź udział w autentycznym pokazie gotowania makaronu w stylu rzymskim. Zrezygnuj ze zwiedzania miasta, poznając miejscowych i ucząc się, jak przygotować typowe rzymskie menu obiadowe od podstaw.
Poznaj swojego gospodarza i ciesz się zapierającymi dech w piersiach widokami rozwarstwienia Rzymu na przestrzeni wieków oraz wieloma sklepami i bardzo dobrymi restauracjami sprzedającymi żydowsko-rzymskie jedzenie. Wejdź do restauracji i poznaj swojego szefa kuchni, który będzie gotowy podzielić się swoimi przepisami i ujawnić swoje sztuczki. To zajęcia praktyczne, ale możesz też się zrelaksować, obserwować szefa kuchni przy pracy, popijając lampkę wina.
Nauczysz się, jak od podstaw robić domowy makaron, przygotowywać sezonowe warzywa do smażenia i smakować desery. Sezonowe jedzenie jest koniecznością w Rzymie. Na zajęciach zimowych będziesz mieć okazję nauczyć się, jak obierać karczochy i gotować te carciofi alla giudia w stylu żydowskim, co jest jednym z najważniejszych elementów kuchni rzymskiej. Na typowych zajęciach letnich nauczysz się, jak przygotowywać kwiaty cukinii lub inne niesamowicie świeże warzywa, które są sezonowe w cieplejszych miesiącach, aby zrobić oryginalne „fritto romano”. Na deser spróbuj niesamowitego torta di ricotta e visciola, słynnego sernika ricotta z wiśniami kwaśnymi, przygotowanego z prostych i pysznych składników.
Zapisz się na kurs gotowania makaronu w dzielnicy żydowskiej!
