Położona rzut beretem od stacji Ginza i Higashi-Ginza, ta restauracja specjalizuje się w daniach z anago (węgorza słonowodnego) i została wyróżniona przez przewodnik Michelin w latach 2015, 2016 i 2017. W jej gościnnym wnętrzu masz okazję delektować się dwoma różnymi stylami kuchni węgorzowej: grillowanym na węglu drzewnym kabayaki, przygotowywanym na Twoich oczach, oraz nieskazitelnością osiągniętą dzięki duszonemu anago. Ponadto możesz rozkoszować się ekskluzywnymi kreacjami anago, które można znaleźć tylko tutaj, w tym grillowanym anago, anago tempura i anago sukiyaki.
