Spędź miłe chwile w kameralnym gronie w autentycznym otoczeniu, odkrywając urokliwy krajobraz oraz gamę lokalnie produkowanych win Chablis i Auxerrois.
Jako mistrzyni winiarni, Clotilde praktykuje ekspresję terroir poprzez wina, które produkuje od 1989 roku. Winnica Temps Perdus powstała w 1992 roku, kiedy Clotilde zasadziła swoje pierwsze chardonnay. Od tego czasu, z pasji do terroir i życia, z największą uwagą pielęgnuje i pielęgnuje swoje winorośle.
Posiadłość liczy obecnie 30 hektarów niewielkich działek winnych, różnych odmian winorośli i o różnym wieku, rozrzuconych po wioskach Saint-Bris, Chablis i Irancy. Ta typowo burgundzka mozaika pozwala Clotilde całkowicie poświęcić się tworzeniu wyjątkowych win.
Odwiedź winnice u podnóża posiadłości i dowiedz się wszystkiego o terroir i jego historii z przewodnikiem. Następnie odwiedź winnicę i weź udział w degustacji win z apelacji Chablis, Saint-Bris, Irancy, Burgundii i Crémant.
