Godetevi un momento conviviale in un ambiente autentico, in un piccolo gruppo, alla scoperta dell'incantevole paesaggio e della gamma di vini locali di Chablis e Auxerrois.
Maestra di cantina, Clotilde coltiva l'espressione dei terroir attraverso i vini che elabora dal 1989. Il vigneto Temps Perdus è nato nel 1992, quando Clotilde ha piantato i suoi primi Chardonnay. Da allora, spinta dalla passione per i terroir e per la vita, coltiva e si prende cura delle sue viti con la massima attenzione.
La tenuta conta oggi 30 ettari di piccoli appezzamenti di vigna, con vitigni ed età diverse, distribuiti nei villaggi di Saint-Bris, Chablis e Irancy. Questo mosaico tipicamente borgognone permette a Clotilde di dedicarsi interamente all'elaborazione di annate eccezionali.
Visitate i vigneti ai piedi della tenuta e scoprite tutto sul terroir e la sua storia con la vostra guida. Successivamente, visitate la cantina e partecipate a una degustazione di vini a scelta tra le denominazioni Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne e Crémant.
