Sisilialaisen ruoan kokkauskurssi Taorminassa

Palermon kävelykierros ja Monrealen katedraali Sisiliassa

Sisilian rannat ovat Euroopan parhaita, mutta tällä saarella on muutakin nähtävää kuin sen upeat rantaviivat. Esimerkiksi sen historia ja arkkitehtuuri ovat tyypilliseen italialaiseen tapaan näyttäviä. Tällä retkellä tutustutaan juuri siihen puoleen Sisiliasta: luvassa on kaksi erityisen hurmaavaa kohdetta – saaren pääkaupunki Palermo ja viehättävä Monreale. Yksi paikallisoppaistamme, Rosaria, kertoo: "Palermo on saaren suurin kaupunki, jossa pääset näkemään Sisilian vilkkaan puolen. Monreale taas on pienempi vuoristokaupunki, joka tuo kivan kontrastin kierrokseen. Samalla vierailemaan muutamassa todella uskomattomassa maamerkissä."Ensimmäinen pysähdyspaikkasi on Monrealen kaupunki, joka sijaitsee Monte Caputon rinteillä, 764 metriä korkealla huipulla Palermon lähellä. Kaupungista avautuu näkymä Conca d'Oro -laaksoon, joka tunnetaan ympäri Sisiliaa appelsiini-, oliivi- ja manteliviljelmistään – kaikki nämä näkyvät upeasti Monrealen näköalapaikoilta. Kaupungin ylpeydenaihe on Monrealen 900 vuotta vanha katedraali, joka hurmaa pronssiovillaan, kullalla maalatuilla sisätiloillaan ja normannityylisellä ulkosivullaan. Katedraalin sisäänpääsy sisältyy hintaan, ja oppaasi kertoo sinulle hieman sen historiasta.Täältä suuntaat Palermoon,jossa tutustut oppaan johdolla kaupungin kapeisiin kujiiin kävelykierroksella. Kauniita aukioita, temppeleitä, suihkulähteitä – näet kaikenlaista leppoisan kierroksen aikana. Lopuksi sinulla on hieman vapaa-aikaa kierrellä omin päin, ennen kuin palaat majapaikkaasi.

Opastettu kokopäiväretki Syrakusan kulttuuriperintökohteissa

Menneisyys herää henkiin Syrakusassa - kaupungissa, joka on täynnä klassista perintöä ja näyttävää sisilialaista barokkiarkkitehtuuria. Vierailet kreikkalaisessa teatterissa, käyt Dionysiuksen korvassa ja tutustut Ortygian saareen, joka on vanhan kaupungin sydän ja jossa sijaitsevat barokin helmet, kuten katedraali. Dino, yksi paikallisoppaistamme, sanoo: ”Tämän kierroksen tarkoituksena on tarjota sinulle kattava yleiskuva Syrakusan historiasta ja kulttuurista yhden päivän aikana. Kierroksen jälkeen tunnet kaupungin ja sen perinnön huomattavasti paremmin."Syrakusalla on takanaan yli 2700 vuoden historia, ja se on yksi Sisilian kiehtovimmista kaupungeista. Aikamatkasi alkaa kaupungin länsiosassa sijaitsevasta arkeologisesta puistosta. Tutustu kreikkalaiseen teatteriin, johon mahtui kukoistuskaudellaan 15 000 katsojaa ja joka on yhä kunnioitusta herättävä. Siellä on myös Hieronin alttari, Dionysioksen korva sekä roomalainen amfiteatteri.Tämän jälkeen ylität sillan Ortygian saarelle. Sen sokkeloiset kadut ovat täynnä kirkkoja, palatseja ja linnoja. Opastetulla kierroksella näet kaikki tärkeimmät nähtävyydet, myös katedraalin. Sen jälkeen sinulla on pari tuntia vapaata aikaa tutustua alueeseen omaan tahtiisi.

Isola Bellan miniristeily

Sisilialaiset sanovat asiat niin kuin ne ovat. Kun piti keksiä nimi pikkuruiselle Isola Bellan saarelle, valinta oli selvä – nimi tarkoittaa "kaunista saarta". Tällä Giardini-Naxokselta lähtevällä ja Isola Bellaan suuntaavalla aamupäiväristeilyllä voit ihailla upeita rannikkomaisemia, joiden taustalla kohoaa tulivuori Etna.

Kummisedän jalanjäljillä Sisiliassa

”Teemme sinulle tarjouksen, josta et voi kieltäytyä.” Tämä oli mafiaperheiden maata, jonne Hollywoodin kerma lensi kuvaamaan kohtauksia Kummisetä-trilogiaan. Tämä retki vie sinut kahteen sisilialaiseen vuoristokylään, jotka pääsivät valkokankaalle ja joissa voit elää uudelleen trilogian sykähdyttävimpiä kohtauksia.

Opastettu auringonlaskuretki Etnalle sisältäen illallisen

Auringonlaskun hehkuvien värien ja vähitellen tummuvan iltataivaan ihaileminen tulivuoren huipulta on ainutlaatuinen elämys. Tämä retki vie sinut tulivuori Etnalle – yhdelle Sisilian tärkeimmistä nähtävyyksistä. Nouset lähes 3000 metrin korkeuteen ihailemaan auringonlaskua ja pääset nauttimaan perinteisen illallisen.Matkaat minibussin kyydissä Etnalle. Koska maasto on melko kuoppaista ja kivistä, vaihdetaan minibussi matkan aikana maastoautoon. Matkalla 2 900 metrin korkeuteen – korkeimpaan turvalliseen pisteeseen – pysähdymme katselemaan karua, kuun kaltaista maisemaa ja tämän huikean vuoren laavan peittämiä rinteitä.Puethan yllesi mukavat kävelykengät ja lämmintä vaatetta, sillä mitä ylemmäs noustaan, sitä kylmemmäksi ilmasto muuttuu. Kun olet ihaillut maisemia miltei huipulta, vuoristo-oppaasi johdattaa sinut hiukan alemmas 2500 metrin korkeuteen, josta voit mukavammin seurata auringonlaskua. Paluumatkalla pysähdymme nauttimaan majatalossa perinteisen sisilialaisen illallisen.

Pizzakurssi Giardini Naxoksessa

Tällä kahden tunnin pizzakurssilla tapaat pizzakokki Maurizion. Opit alan niksit aidolta, sisilialaiselta pizzan paistajalta paikallisessa pizzeriassa. Saat kuulla Mauriziolta, miten yksinkertaisista aineksista syntyy parhaat pizzat, ja oppitunnin päätteeksi pääset nauttimaan tekemäsi pizzan paikallisen viinin kera.

Pizzan kokkauskurssi Taorminassa

Tee perinteistä sisilialaista pizzaa todellisen "pizzaiolon" – italialaisen pizzakokin – kanssa. Opit täydellisen pizzan salaisuudet ammattilaiselta, samalla kun valmistat taikinan ja valitset täytteet paistaaksesi pizzan kuumassa pizzauunissa. Vie uusi taito mukanasi kotiin, jotta voit valmistaa aitoa pizzaa aina halutessasi. Saat lisäksi kokemuksesta muistoksi todistuksen ja esiliinan.

Arancinon kokkauskurssi Taorminassa

Klassinen sisilialainen arancino on pullea riisipallero, joka on päällystetty korppujauhoilla ja tarjoillaan kuumana ja rapeana. Perinteisiä täytteitä on useita, kuten ragu, sienet, kinkku tai pinaatti, mutta Sisiliassa suosituin on lihakastike, jossa on herneitä ja mozzarellaa. Liity ammattikokin seuraan ja opi, miten näitä täydellisiä sisilialaisia pikkupurtavia valmistetaan.

Cannolon kokkauskurssi Taorminassa

Sisilia on tunnettu makeista herkuistaan ja herkullisista jälkiruoistaan, joista cannolo on varmaankin kuuluisin. Opi valmistamaan näitä perinteisiä ricotta-täytteisiä leivonnaisia ammattilaiskokin opastuksella ja lisää lomaasi hieman makeutta. Vie uusi taito mukanasi kotiin ja tee cannoloita aina, kun kaipaat Sisiliaan.

Auringonlaskun delfiiniristeily sisältäen aperitiivin

Kun risteilet ikonisen Isola Bellan ohi auringonlaskun aikaan aperitiivi kädessäsi, nostat lomasi aivan uudelle tasolle. Ja tämä on vasta retken ensimmäinen osa. Rannikon ihailun jälkeen sinut viedään kauemmas rannikolta Isola Bellan merensuojelualueelle etsimään delfiinejä. Jos olemme onnekkaita ja näemme delfiiniparven, lähestymme sitä varovaisesti, jotta pääsemme seuraamaan niitä häiritsemättä.