Valmista juustoa ja pastaa calabrialaisella maatilalla – kokopäiväretki

Iltapäivän viinitilakierros ja viininmaistajaiset Calabriassa

Tämä ei ole mikään tavallinen viinitilakierros – vaan aito calabrialainen elämys, joka jää mieleen. Cantina Masicein viinitila, jota johtaa karismaattinen Cosmo Rombolà, sijaitsee upealla paikalla rinteillä, joilta avautuu näkymä Tropean rannikolle. Opit viininviljelystä ja valmistuksesta suoraan asiantuntijoilta, ja kierroksen kruunaa maistelutuokio Cosmon luomien luomuviinien ja paikallisten herkkujen parissa.Tila on kunnianosoitus yhden perheen intohimolle elvyttää ja kunnioittaa Brattiroesen alueen viljelyperinnettä – ja se menee paljon viinintekoa syvemmälle. Kyse on maasta välittämisestä, paluusta juurille ja sen iloitsemisesta, mitä tämä rikas seutu pystyy antamaan.Pääset maistelemaan neljää eri viiniä, joista jokainen kertoo omaa tarinaansa maaperästä ja Rombolàn perheen omistautumisesta. Tämä kokemus tarjoaa kurkistuksen perinteeseen, jossa kunnioitus luontoa kohtaan yhdistyy viininvalmistuksen taiteeseen ja luomuviineihin, jotka heijastavat perheen harmonista suhdetta maaperään.

Kokopäiväretki oliiviöljytilalla ja Nicoterassa sisältäen lounaan

Lähde tutustumaan Kalabrian maaseudun sydämeen ja selvitä oliiviöljyn salaisuudet. Paikallisella öljytilalla ja -tehtaalla pääset traktorin ja perävaunun kyydissä ajelemaan hopeanvihreiden oliivipuiden rivistöjen läpi. Päivään kuuluu myös herkullinen lounas sekä visiitti kukkulan laella sijaitsevassa Nicoteran kaupungissa. Yksi paikallisoppaistamme, Nico, tiivistää retken näin: ”Pääset seuraamaan oliivin matkaa puusta pöytään ja näet, kuinka perinteet ja luonto yhdistävät voimansa luodakseen yhtä Italian parhaista oliiviöljyistä.”Seikkailu alkaa maisemallisella ajelulla kohti vehreitä oliivilehtoja. Perillä hyppäät traktorin kyytiin ja näet, missä nämä pienet vihreät aarteet saavat alkunsa. Kun ruokahalu alkaa herätä, on aika hemmotella makunystyröitä calabrialaisella aterialla. Lounaassa maistuu paikallinen ylpeys – oliiviöljy – ja pöytään kannetaan käsintehtyä pastaa, paikallisia juustoja ja muita herkkuja, jotka tuovat alueen maut suoraan lautaselle.Lounaan jälkeen matka jatkuu Nicoteran historialliseen kaupunkiin. Kuljeskele vanhoilla kaduilla, fiilistele tunnelmaa ja ihaile ikiaikaisia nähtävyyksiä, kuten Ruffon linnaa ja Santa Maria Assuntan katedraalia. Tämä kukkulakaupunki tarjoaa upeat näkymät niin rannikolle kuin oliivilehtoihin – joten kamerat valmiiksi! Sitten onkin aika pakata päivän muistot mukaan ja palata takaisin hotellille.

Valmista juustoa ja pastaa calabrialaisella maatilalla – kokopäiväretki

Agriturismo Caridà on paikallinen maitotila, jossa perinteet ja maku kohtaavat. Tämä kulinaarinen matka tarjoaa sinulle mahdollisuuden sukeltaa Calabrian perinteisiin ja kokeilla maitotilan töitä käytännössä. Aloita päiväsi käärimällä hihat ja osallistumalla juustonvalmistuksen kurssille. Taitavien käsityöläisten valvonnassa ja ammattitaitoisessa ohjauksessa pääset valmistamaan oman pecorino-juustosi.Aito calabrialainen elämys odottaa sinua oikealla maatilalla – joten valmistaudu rustiikkiseen tunnelmaan ja rehellisiin tilatuotteisiin. Paikka on simppeli, mutta juuri siksi pääset kurkistamaan paikallisten erikoisuuksien maailmaan. Eikä siinä vielä kaikki – juustojen valmistumista odotellessa pääset itse pyöräyttämään käsintehtyä pastaa ammattilaiskokin opastuksella.Kun nälkä alkaa kurnia, on aika istahtaa alas nauttimaan tyypillinen lounas, johon sisältyy oma pastaluomuksesi sekä valikoima lähialueen herkkuja. Jokainen suupala kertoo tarinaa Calabrian ruokaperinteestä – tämä ei ole pelkkä ateria, vaan todellinen makumatka. Päivän päätteeksi sinut kuljetetaan takaisin hotellillesi. Vaikka jätämme taaksemme Agriturismo Caridàn perinteet, viemme mukanamme unohtumattomia muistoja tästä herkullisesta seikkailusta Calabriassa.

Vulcanon, Liparin ja Strombolin kierros

Liparisaaret ovat todellinen luonnon paratiisi – ja Tropeasta käsin ne ovat helposti koettavissa vaikka päivässä. Tällä koko päivän saarihyppelyllä pääset tutustumaan tähän UNESCOn maailmanperintökohteeseen. Ohjelmassa ovat tulivuorisaari Vulcano, viehättävä Liparin satamakaupunki sekä kiehtova Stromboli aktiivisine tulivuorineen.Matka Tyrrhenanmeren yli sujuu rennoissa tunnelmissa – ja jos käy tuuri, saatat nähdä villien delfiinien uivan veneen rinnalla matkalla ensimmäiseen kohteeseen, Stromboliin. Saarella katse kiinnittyy heti sen hallitsevaan tulivuoreen, joka kohoaa vaikuttavasti maiseman ylle. Ja jos oikein hyvin käy, saatat nähdä sen purkautuvan – paikalliset kutsuvat tätä luonnonnäytelmää nimellä Sciara del fuoco, eli "tulivirta".Seuraavaksi suuntaat Lipariin, jonka pastellinsävyinen ja eläväinen kalasatama hurmaa tunnelmallaan. Lipari on samalla koko saariston suurin kaupunki. Päivän viimeinen pysähdys on Vulcanolla, jossa voit rentoutua lämpimissä vesissä – ne kuumenevat merenpohjasta kumpuavien rikkihöyryjen ansiosta. Taustalla kohoaa vieläkin höyryävä tulivuorikraatteri – täydellinen päätös tälle unohtumattomalle saarikierrokselle.

Reggio Calabrian ja Scillan kierros

Tältä kierrokselta ei kauneutta puutu, sillä se kattaa sekä ”Italian kauneimman kilometrin” että ”Calabrian Venetsian”. Ensin sinulla on vapaa-aikaa Reggio Calabriassa, ”Italian varpaassa”, jonka jälkeen matka jatkuu Scillan kalastajakylään. Nauti opastetusta kävelykierroksesta Chianaleassa, ennen kuin voit halutessasi vierailla keskiaikaisessa linnassa.Reggio Calabriasta voit kävellä patsaiden reunustamaa promenadia pitkin ja ihailla näkymiä Messinan salmen yli Sisiliaan tai vierailla Magna Graecia -museossa, jossa on esillä kuuluisat Riacen pronssipatsaat. Shoppailun ystävien kannattaa suunnata Corso Garibaldille, joka on täynnä tyylikkäitä putiikkeja.Päivä jatkuu vierailulla viehättävään Scillaan, joka tunnetaan ”Calabrian Venetsiana”. Täältä löydät keskiaikaisen linnan, joka kohoaa Messinan salmen yläpuolella ja tarjoaa upeat panoraamanäkymät. Vaeltele viehättävässä kalastajakorttelissa, jossa talot näyttävät kuin ne kastaisivat varpaitaan veteen.

Tropean ja Capo Vaticanon veneretki

Ei ole sattumaa, että tätä Calabrian upeaa rannikkokaistaletta kutsutaan nimellä Jumalten rannikko. Lähde purjehtimaan pitkin rannikkoa ja nauti auringon hellimistä maisemista – reitin varrella odottavat Capo Vaticano, Formicoli kuuluisine "luurankoluolineen" ja karunkaunis Spiaggi di Riacin lahti. Matkan varrella pysähdytään myös snorklaamaan kirkkaisiin vesiin.Tyrrhenanmerellä seilatessasi valkoiset graniittikalliot vaihtuvat piilotettuihin poukamiin, laajoihin hiekkarantoihin ja suojaisiin lahtiin. Nappaa hyvä paikka kannella ja anna vaihtelevien maisemien viedä mennessään – ja jos on onnea matkassa, villit delfiinit saattavat liittyä seuraan.Matkalla ohitetaan alueen upeimpia rantoja sekä Capo Vaticano, Formicoli – jossa sijaitsee kuuluisa "Luurankoluola" – ja Spiaggi di Riacin lahden jylhät maisemat. Lopuksi kippari laskee ankkurin Tropean edustalle, jotta voit pulahtaa uimaan tai snorklaamaan kristallinkirkkaaseen veteen. Takaisin veneessä voit nauttia aperitiivin kannella rentoutuen – ennen kuin matka jatkuu pitkin tätä mykistävän kaunista Jumalten rannikkoa.

Capo Vaticanon, Tropean ja Pizzon kierros

Tällä retkellä pääset maistamaan Calabrian kuuluisaa "Jumalten rannikkoa". Ohjelmassa on Capo Vaticano, jolta avautuvat huikeat näkymät Sisiliaan ja Liparisaarille, sekä viehättävät, historiaa huokuvat Tropea ja Pizzo. Samalla opit tuntemaan paikallisia herkkuja, joista calabrialaiset ovat syystäkin ylpeitä.Tämä kierros vie sinut Calabrian kirkkaimpiin helmiin – Capo Vaticanoon, Tropeaan ja Pizzoon, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen viehätyksensä. Capo Vaticano on täydellinen paikka napata upeita valokuvia – taustalla hohtavat Sisilia ja Liparisaaret.Tropea, Tyrrhenanmeren helmi, kohoaa kallionkielekkeelle ja hurmaa kävijät katedraalillaan, tunnelmallisella vanhallakaupungillaan ja näkymillään yksinäiselle saarelle. Ja sitten on Pizzo – paikka, jossa historia kohtaa makeat nautiskeluhetket. Tutustu Gioacchino Muratin linnaan, ihastele kallioon hakattua Piedigrottan kirkkoa ja hemmottele itseäsi kaupungin kuuluisuudella – pehmeän täyteläisellä tartufo-jäätelöllä.

Sisilian kierros

Tällä kierroksella ylität Messinan salmen lautalla ja tutustut saareen, joka on käytännössä oma maansa – Sisiliaan. Vaikka matka on pitkä, se on sen arvoinen. Sinulla on perillä noin neljä tuntia vapaa-aikaa tutustua Taorminaan.Matka alkaa uepiden maisemien siivittämänä Calabrian koskemattomilla maaseutualueilla, jossa voit ihailla näkymiä vuorten ja meren välissä ennen kuin ylität salmen Sisiliaan. Kun saavut mantereelle, suuntaat Taorminaan, jossa sinulla on vapaa-aikaa tutustua historiallisiin monumentteihin.Yksi ehdottomista nähtävyyksistä on antiikin kreikkalainen teatteri, joka sijaitsee kallion laella Välimeren yllä – täältä näet myös Etna-tulivuoren häämöttävän horisontissa. Sinulla on aikaa shoppailla viehättävällä pääkadulla ja tutustua kaupunkiin omatoimisesti.

Strombolin iltakierros

Strombolin arkea hallitsee aktiivinen tulivuori, joka on antanut saarelle nimensä. Lähde matkaan Tropeasta ja vietä iltapäivä tutustuen San Vincenzon kylään, ennen kuin asetut odottamaan Sciara del fuocon purkauksia yötaivaalla.Seilatessasi Tyrrhenanmerellä Stromboli kohoaa silmiesi edessä iltapäivän valossa. Sinulla on vapaata aikaa kierrellä San Vincenzossa valkoisten talojen keskellä, jotka sijaitsevat St Vincentin kirkon hallitsemalla rinteellä. Kirkosta on upeat näkymät Strombolicchion jyrkälle saarelle ja sen valkoiselle majakalle.Illan hämärtyessä seilaat veneellä Strombolin ympäri. Jos onni on myötä, voit nähdä Sciara del fuocon eli tulisuihkun, joka valaisee Strombolin öisen taivaan.

Liparin, Panarean ja Strombolin veneretki

Liparisaaret ovat seitsemän vulkaanisen saaren muodostama ryhmä, joka on niin vaikuttava, että se on päässyt Unescon maailmanperintökohteiden listalle. Tällä saarihyppelyretkellä pääset tutustumaan kolmeen parhaaseen saareen. Käyt suurimmalla saarella, Liparilla, jossa on historiallisia nähtävyyksiä, kuten Liparin linna ja arkeologinen museo. Kiertele Panareassa, jonka kauniit kadut ovat valkoisten talojen reunustamia. Lopuksi pysähdyt Strombolissa. Istahda ravintolaan tai nauti drinkki auringonlaskun aikaan, ennen kuin hyppäät takaisin veneeseen katsomaan tulivuoren kraatteria. Jos onni on myötä, saatat nähdä maagiset Sciara del Fuoco -purkaukset, jotka valaisevat yötaivaan.